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干锅牛肉的家常做法 干锅牛肉的家常做法视频

悦刻售后服务中心2025-06-10 00:14:00【悦刻旗舰商城】3人已围观

简介其实干锅牛肉的家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解干锅牛肉的家常做法视频,因此呢,今天小编就来为大家分享干锅牛肉的家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析

其实酱排的酱排家常做法的问题并不复杂  ,但是常做常又很多的朋友都不太了解酱排骨的家常做法,因此呢,法酱法今天小编就来为大家分享酱排的排骨家常做法的一些知识 ,希望可以帮助到大家,酱排下面我们一起来看看这个问题的常做常分析吧 !

本文目录

  1. 酱排骨怎么炖又烂又嫩
  2. 酱烧大排正宗做法
  3. 杂排做法

酱排骨怎么炖又烂又嫩

主料 :

排骨600克;

辅料:

黄豆酱  ,法酱法八角1个 ,排骨桂皮1块 ,酱排草果1个 ,常做常香叶1片 ,法酱法姜1块 ,排骨小葱2根  ,酱排蒜2瓣,常做常甜面酱1勺,法酱法生抽1勺,老抽3克,醋半勺,料酒1勺 ,冰糖3克;

做法 :

1.排骨洗净待用 ,姜切片 。

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2.排骨放入锅中 ,加入姜片  、料酒1勺 、适量清水焯水3分钟 ,捞出沥干。

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3.油温烧至5成热,放入冰糖炒出糖色 ,加入甜面酱 、排骨炒匀,加入八角,桂皮,草果  ,香叶,姜片 、葱结、蒜瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽3克 、清水适量煮沸 。

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4.焖煮30分钟,待汤汁收浓,放入鸡精半勺、醋半勺拌匀即可。

酱烧大排正宗做法

原料:

大排一斤。

调料 :

葱姜 、番茄酱15克、烤肉酱10克 、蚝油10克、生抽10克 、糖3克 、料酒10克、香油少许 。

做法:

1 、准备好所有的食材,大排剁薄片(可让卖家加工好)加入料酒,生抽,盐 ,糖 ,淀粉腌拌20分钟。

2、取一个小碗放入烤肉酱,蚝油 ,番茄酱,糖,料酒 ,生抽和少许冷水拌均匀,把腌制过的大排入煎锅稍煎至 。

3 、煎至两面微黄盛出,底油爆香葱姜 。

4 、倒入适量的清水 ,再把调好的料汁加入,放入煎至的大排。

5 、盖上盖焖至水干汁浓稠,淋入香油关火 。

杂排做法

主料:杂排适量

辅料 :蒜、姜 、小葱

调料  :料酒 、生抽、辣椒酱 、蚝油 、黄豆酱 、盐、白糖

做法

1.将杂排改刀,洗净,放入盆中。

2.蒜 、姜切片 ,葱白、干辣椒切段,小葱切成葱花 ,放入盆中  。

3.加入料酒、生抽  、辣椒酱、蚝油、黄豆酱 ,搅拌均匀后,适当加点盐 、白糖。

4.加入米粉(比例约为一斤肉加半两米粉) ,三勺菜籽油、两勺麻油,搅拌均匀后,码在盘中腌制20分钟。

5.腌好后,放入蒸锅,大火蒸制40分钟 ,最后撒上葱花 ,香喷喷的渣排骨就做好啦!

关于酱排的家常做法,酱排骨的家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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